導語：由法國大廚Yannick Alleno創(chuàng)建的S.T.A.Y餐廳將于2011年9月在亞洲的北京香格里拉飯店隆重開業(yè)。

米其林入駐北京香格里拉飯店

　　由法國大廚Yannick Alleno創(chuàng)建的S.T.A.Y餐廳將于2011年9月在亞洲的北京香格里拉飯店隆重開業(yè)。餐廳通過重新詮釋傳統(tǒng)的法國美食并以充滿互動及輕松有趣的用餐形式來為賓客帶來完美的用餐體驗。

　　Yannick Alleno 是美食創(chuàng)作和創(chuàng)新方面的天才。他曾于2008年擔任Le Meurice餐廳主廚期間獲得“年度最佳大廚”的美譽，在其位于巴黎的餐廳累計獲得米其林五顆星后，Yannik正式躍居當今世界最偉大精英廚師之列。

　　而S.T.A.Y思餐廳則向世人傳達了這位烹飪大師對法國美食的濃厚熱情與興趣。他能將簡單的食材炮制成充滿創(chuàng)意的美味佳饌。

　　高品質(zhì)、新鮮的時令食材是制作每道菜品的主要元素，北京香格里拉飯店的S.T.A.Y思餐廳的每道菜品都是由本地食材精心制作而成，可為客人完美呈現(xiàn)每道佳肴的原有風味。

　　“中國已有幾千年的美食文化歷史，它宛如一幅集味覺、視覺與嗅覺于一體的美妙畫卷。將本地食材融入菜單，對菜品本身是一次令人驚喜的挑戰(zhàn)，而我相信這樣將很有收獲和充滿靈感。”Yannick說。

　　S.T.A.Y思餐廳可將傳統(tǒng)的法餐體驗轉(zhuǎn)變成一次美妙而充滿創(chuàng)意的餐飲享受，從而令每一位用餐的顧客都愛上法國美食。我們可為您提供中式餐具筷子，以提高您的用餐舒適度。

　　“無論是亞洲賓客還是歐洲賓客，我們希望每一位用餐者都能在這優(yōu)雅舒適的環(huán)境中度過最美好的用餐時光”北京香格里拉飯店總經(jīng)理謝國林說。

　　分享式餐桌

　　在法國美食文化中，分享式餐桌是適用于家人或好友聚餐的一種“親密式”用餐理念，這份理念也將運用于S.T.A.Y思餐廳，其餐桌主要適用于6至10人的朋友聚餐或家庭派對。

　　分享式餐桌上的菜單包含前菜、主菜和美酒?？腿丝稍诓妥郎戏窒砻牢兜暮ｗ|魚或香味撲鼻的烤羊肩及大瓶的美酒。

　　更令人驚喜的是，北京香格里拉飯店S.T.A.Y思餐廳將配備一套量身打造的餐盤。這套華美的精選餐盤將餐廳的設(shè)計元素和裝飾理念完美融合在一起，讓廚師們精心炮制的菜品得以完美展現(xiàn)。